La Saint Patrick s'invite aux Jardins de Sormiou

Mardi 17 Mars , la résidence des Jardins de Sormiou a célébré la Saint Patrick, fête nationale irlandaise mondialement connue.

A cette occasion, les équipes de la résidence ont proposé une journée spéciale !  Au programme, un repas à thème composé d'une smashed salad potatoes en entrée (salade de pommes de terre et oignons rouges) , un fish and chips accompagné de sa sauce et un cheesecake au coulis framboise pour terminer. Un  grand merci à notre équipe de restauration toujours investie pour régaler les papilles des résidents tout en veillant à proposer une alimentation diversifiée et équilibrée répondant aux besoins des personnes que nous accueillons. 

L'après midi s'est déroulée avec Grégory responsable de la "FABRIKABUL", école de zythologie à Saint Maximin pour un atelier découverte du brassage de la bière. Mêlant histoire et recettes, nous avons pu découvrir tous les secrets de la fabrication de la bière. S'en est suivi une petite dégustation de 3 bières phares : 

*La WEIHENSTEPHANER, plus ancienne bière du monde, brassée depuis l'an 1040 en Allemagne

*La MARZEN, bière fumée à l'odeur de saucisson

*La Petite aixoise pour terminer en douceur, une bière "Ale" fruits rouges

Les résidents se sont montrés très curieux de cette pratique ancestrale qu'est le brassage. Ce fut un moment de découverte et de partage. En effet, nous avons pu fabriquer le brassin et le laisser fermenter pour obtenir d'ici 1 mois de la Bière.

Un grand merci à tous pour cette belle après-midi et à très bientôt.